ČAROBNI CRNI NAPITAK

Većina ljudi ne može da započne dan bez šoljice kafe. Sa njom se dan počinje, uz nju se vode mnogi bitni, ali i sasvim obični razgovori, a pritom je i jedno od jeftinijih pića kojima možete počastiti sebe i druge. Kafa brzo stvara zavisnost i brzo deluje u organizmu. Jedan od najpopularnijih napitaka na svetu ima i svoj Svetski dan. Ukoliko ste ljubitelj ovog čarobnog crnog napitka, u nastavku teksta sazanćete zanimljivosti koje možda niste znali.

• Postoji legenda koja kaže da je u 9. veku kafu pronašao etiopski pastir koji je primetio da su mu koze hiperaktivne nakon konzumiranja bobica kafe, u čije se dejstvo i sam uverio nakon što ih je probao.
• Kafa spada u voće! Bobice kafe rastu na zimzelenom žbunu biljaka iz roda Coffea.

  

• Arapi su prvi upotrebili „qahwat el bun“. Tokom vekova ona je skraćena samo na reč „qahva“. Ovaj termin su pozajmili Turci i promenili ga u „kahve“. Slično se desilo i sa Holanđanima koji su ovu reč promenili u „koffie“. Odatle je usledio samo omanji skok do modernog engleskog jezika za nju: „coffee“. Kod nas je opstala „kahva“ tj „kafa“.
• Većina se proizvodi u Africi i Južnoj Americi. Brazil je najveći proizvođač i izvoznik kafe na svetu.
• Posle nafte, kafa je druga na listi najvrednijih roba kojom se trguje.
• Posle vode, kafa je drugo najkonzumiranije piće na svetu.

• Kafa se prvobitno jela. Afrička plemena su zrna kafe uvijali u loj od životinja i od toga pravili tzv „energetske loptice“, što im je pomagalo da ostanu duže budni.
• Postoje dve vrste kafe: Arabica zrna i Robusta zrna. Arabica je populanija, a Robusta je jača jer sadrži u proseku oko 40 do 50% više kofeina od Arabice.
• Arapi su zapravo bili prvi koji su ispekli zrna kafe i skuvali je u formi napitka kakvog ga i danas znamo. Zanimljivo je da je jedini opravdani razlog žene da zatraži razvod u arapskim zemljama bila nemogućnost njenog muža da obezbedi dovoljno kafe za porodicu.
• Instant kafu izumeo je belgijanac Džordž Vašington 1906. godine.

• Ljudi su počeli dodavati mleko u kafu 1600te godine na preporuku lekara.
• Jedna od najskupljih brendova dolazi sa Tajlanda i pravi se od izmeta slonova koji se hrane zrnima kafe. Zrna kafe se ručno sakupljaju iz izmeta slona i potom suše na suncu. Ova kafa se zove „Black Ivory“ ili „crna slonovača“.
• Utvrđeno je da kafa poboljšava protok krvi u organizmu, naravno u umerenim količinama.
• Kafa je psihoaktivna supstanca i velike doze mogu izazvati halucinacije i mogu vas ubiti. Smrtonosna doza kofeina je oko 100 šoljica kafe.

• Na planeti se tokom dana popije 1.5 milijardi šoljica kafe.
• 68% ljudi popije kafu u roku od 1h nakon što se probude.
• Kažu da sam miris kafe sužava nivo stresa, da kafa ublažava simptome Parkinsonove bolesti, da je sjajna za jetru i da pijenje kafe održava mozak duže zdravijim.
• Kažu da postoji 70 načina pripreme ovog napitka. Najčešći načini na koji se sprema kafa su turska, instant, espresso, filter, moka i francuska presa. Svaki od ovih načina ima svoje osobenosti, a ukus kafe je potpuno drugačiji.

• Poznato je da kafa može biti idealan prirodan piling za kožu. U Japanu postoji spa centar sa bazenima u kojima možete da se kupate u ovom napitku.
• Mađarski matematičar, Pol Erdeš, tvrdio je da je matematičar mašina za pretvaranje kafe u teoreme.
•  Johan Sebastijan Bah je jednu svoju kantatu posvetio kafi, a ja bih izdvojila moderniju verziju iznošenja osećanja vezana za ljubav prema ovom napitku u vidu muzičke izvedbe (klikom na obojena slova otvarate link pesme).