Danas je nacionalni dan voćnog kolača!

0
798
Nacionalni dan voćnog kolača - 27. decembar; Foto Valeria Boltneva pexels.com
Nacionalni dan voćnog kolača - 27. decembar; Foto Valeria Boltneva pexels.com

Kroz Sjedinjene Američke Države, stari i mladi, uživaju u ukusima voćnog kolača i proslavljaju 27. decembra dan ove poslastice. Bilo da je napravljen od svežeg ili sušenog voća, sa lešnicima i orasima ili bez, voćni kolač je često tradicija prilikom praznika u Americi.

Veruje se da je Rim tvorac voćnog kolača jer jedan od najranije poznatih recepata potiče upravo iz drevnog Rima. U receptu se nalaze semenke nara, pinjola i suvo grožđe koje su pomešane u kašu od ječma.

Recepti za voćni kolač variraju od zemlje do zemlje u zavisnosti od dostupnih sastojaka i tradicije.

Šećer iz američkih kolonija, zajedno sa otkrićem da visoke koncentracije šećera mogu sačuvati plodove voća, stvorio je višak kandiranog voća, pa je voćni kolač postao pristupačniji i popularniji od 16. veka.

Kuglof sa suvim grožđem i voćem; Nacionalni dan voćnog kolača
Kuglof sa suvim grožđem i voćem; Nacionalni dan voćnog kolača

Danas je nacionalni dan voćnog kolača, a mi vam donosimo nekoliko zanimljivosti o tome:

  • Američki voćni kolači su bogati voćem i orasima
  • U Americi, moguće je poručiti voćnu tortu poštom još od 1913. godine
  • Komercijalne voćne torte se često prodaju iz kataloga i profit ide u dobrotvorne svrhe.
  • 1935. godine, u vreme „južnih pekara“, „Collin Street“ i „Claxton“, koje su imale pristup jeftinim orasima, nastao je izraz „nutty as a fruitcake“ što oznalava čudnu ili ludu osobu zbog velike količine oraha u voćnom kolaču.
  • Većina masovno proizvedenih voćnih kolača u Americi su bez alkohola.
  • Neki tradicionalni recepti uključuju likere i viskije, a zatim se pokriva kolač sa šećerom u prahu.
  • Posteljina natopljena brendijem („brandy“) je korišćena za skladištenje voćnih kolača jer neki ljudi veruju da se kolač poboljšava s godinama.

Iako ne postoji zvaničan podatak ko je kreirao nacionalni dan voćnog kolača, mnogi ga proslavljaju. Ukoliko i vi proslavljate ovaj dan, podelite vaše uživanje u voćnom kolaču uz hešteg #NationalFruitcakeDay na društvenim mrežama!

POSTAVI ODGOVOR

Molimo vas, unesite vaš komentar!
Molimo vas unesite vaše ime ovde